三州横山☆星農園〔風の谷〕

稲を脱穀。



さつま芋を掘る。



まあ２０分で飽きるけどね…。
でも前は１０分でどこか行ってたからだんだん持久力がついてきてるのかも。

なんでもやってみて、少しずつ覚えていく。  

　今年の稲刈り。またたくさん来てくれました{/複数ハート/}

その中で、「来年田んぼをやりたい！我が家で食べるお米を自給したい！」と立候補してくれるファミリーあり{/ピカピカ/}{/ピカピカ/}空いている田んぼはあります。トラクターで耕したりするのはうちがやるとして、どんなふうにやっていくか思案中。





もち米は今年初めて植えた田んぼで。
色がけっこかった（よかった）。もち米６０キロ以上収穫できた感じ。餅がたくさん食べれるぞ



ようやく農園の看板を作ったりして。台風のあとに設置した。



  

　１１月に入った。１０月はなんだか毎週のようにイベントがあったな～。祭り、稲刈り、なずなへ、そして義弟の結婚式。その間台風が来たりして{/ダッシュ/}怒涛の１０月。

そんな中でも、「幕内秀夫氏講演会」の準備を少しずつしてきた{/ピカピカ/}２万枚あったフライヤーもほぼ配り終えた。新城市、豊川市、設楽町の生徒さんに配布はした。それがママさんに響くといいのだが…。まったく未知数。

スタッフをやってもいいよ！といってくれる人も少しずつ出てきて、これから盛り上げていこうかな、という段階。

託児はとりあえずお子さんが１０人に達したので締め切りました。ただ今託児スタッフ入ってくれる方を募集しています。スタッフが増え次第定員増やします。ただ、幕内さんは会場に子どもがいてもいいそうなので、同伴での来場も可能です。

チケットの出は５０。会場は２５０は入れるので、まだまだ参加者募集です{/複数ハート/}




さて、幕内さんのこと。

『粗食のすすめ』というシリーズが以前ベストセラーになりましたね。
うちにもあったはずだと出してきた。『粗食のすすめ・冬のレシピ』があった。初版は１９９９年。１４年ほど前か。自分はまだ東京で学生をしとった頃やな。懐かしい。その頃「食」に関心をもち始めて、この本を買って、玄米とか食べ始めたんだ。

その本の中に「冬の食生活改善十か条」なるとても分かりやすいまとめがあるので抜粋します。今年聞きに行った幕内さんの講演の内容ともほとんど一緒。１５年まえからブレてないことに安心します。

①ご飯をきちんと食べる
ご飯は食生活の土台。きちんと食べることが大切です。とくに、冬場にとれる野菜、魚介類はご飯にしか合いません。またご飯が足りないと、どうしても甘い菓子類やジュース類が欲しくなります。

②発酵食品を常に食べる
味噌汁、漬け物、納豆などの発酵食品を常食するようにしましょう。とくにご飯、味噌汁、漬け物という「基本食」をきちんとすることが大切です。

③パンの常食はやめる
パンはよほど選ばないと、砂糖や油脂類だらけのお菓子と変わりありません。添加物の心配もしなければならず、副食もサラダか野菜炒めになりがちです。パンを主食にしたら季節感のある献立にはなりにくいのです。

④液体でカロリーをとらない
炭酸飲料水、乳酸菌飲料、清涼飲料水、スポーツ飲料、缶コーヒー、ドリンク剤、牛乳など、「かむ必要のないカロリー源」に注意しましょう。飲み物は水、番茶、麦茶、緑茶などを。

⑤未精製のご飯を食べる
分づき米、玄米などを常食しましょう。

⑥副食は季節の野菜を中心に
冬なら「根菜類」が旬です。季節の野菜を中心に、動物性食品より多くなるようにしましょう。

⑦動物性食品は魚介類を中心に

⑧砂糖、油脂類のとり過ぎに注意を

⑨できる限り、安全な食品を選ぶ神経質にならない程度に。せめて基本となる調味料、漬け物はよいものを選んでください。

⑩食事はゆっくりと、よくかんで

となっています。

う～ん、思い出した！これならできるかも、と思って試行錯誤しながら自炊を始めたな～
でもやはりきちんとした発酵食品とかってなかなか売ってないし、自然食品店で買うのって高いのですよ。
だからだんだん「自分で作ったほうがいいな、これ」って思ってしまって、それでだんだんと今の生活のほうへとシフトしていったんだ。懐かしい{/ピカピカ/}{/ひらめき/}